4 x smoothies en sapjes uit de sapcentrifuge

Om mij een handje te helpen en het maximale uit een smoothie of sapje te halen heb ik sinds kort de Magimix le Duo plus XL in huis. Deze krachtige machine bevat 3 hulpstukken:

1. Citruspers voor het maken van vers sinaasappelsap
De citruspers bestaat uit 2 delen: een citrusperszeef met persarm en een kegel. De zeef vangt alle pitten op en door de persarm druk je de sinaasappelhelften goed uit. Ik vind het sap wat uit de machine komt precies goed, het is niet te waterig en bevat wat fijn vruchtvlees en drinkt lekker weg. Ideaal om de dag mee te beginnen.

2. Sapcentrifuge voor het maken van heldere sappen
Met de centrifugezeef pers je als het ware alle sappen uit harde en stevige groenten en fruit. Door de grote invoerbuit kun je hele stukken fruit zoals appels, peren, wortels en komkommers invoeren. Je hoeft ze niet van te voren te schillen of te snijden. Het sap wat uit de machine komt is helder en fris en het vitamineverlies is gering.

3. Smoothiemix voor dikke en volle smoothies
Voor de smoothiemix gebruik je hetzelfde hulpstuk als de sapcentifuge, alleen plaats je er ook een soort schraper waardoor er extra pulp en vezels in je sapje komen. Met dit hulpstuk kun je ook sauzen en soepen maken. Er blijft bij deze functie 66% meer vitamine C in het drankje in tegenstelling tot traditionele sapcentrifuges.

Aan de slag

Vorige week heb ik wat smoothies en sapjes gemaakt met de Magimix Le Duo plus en ik was erg tevreden met het resultaat. Omdat ik nog nooit een sapje had gemaakt d.m.v. een sapcentrifuge wist ik niet zo goed welke stukken groenten en fruit er nu wel of niet in mochten. Want zijn aardbeien of een mango niet te zacht? Gelukkig zat er een handig receptenboekje bij waarin bijna alle soorten groenten en fruit staan omschreven en tevens info voor welke hulpstukken ze geschikt zijn.

Ik was onder de indruk hoeveel sap er uit kwam. Met een appel en een peer vul je zo een groot glas. Het restafval wat achter blijft in de zeef is kurkdroog wat betekent dat de sappen er goed uit worden geperst.

A. Sinaasapelsap -> citruspers
3 perssinaasappels

B. Groene smoothie -> smoothiemix
½ komkommer
3 kiwi's (geschild)
1 banaan

C. Heldere oranje sap -> sapcentrifuge
3 bospeentjes (gewassen, niet geraspt)
1 peer
1 appel
½ citroen (geschild)

D. Aardbei smoothie -> smoothiemix
Handje aardbeien (ca 12 stuks)
3 sinaasappels (geschild)
2 bananen

Na het maken van de smoothies kun je ook yoghurt, ijs of chiazaadjes of andere superfoods aan toevoegen. Nu ik de basis van de juices en smoothies ken wil ik nog wat meer gaan experimenteren met verschillende smaken van o.a: munt, rode biet, tomaten en gember. Omdat ik geen 2 stuks fruit en groenten eet per dag lijkt me dit een handige oplossing om toch de nodige vitamine binnen te krijgen.

Schoonmaken

Oke, de reden dat ik hiervoor nog geen sapcentrifuge had is schoonmaken. Ik was bang dat het een vervelend en tijdrovend klusje was maar dat valt gelukkig reuze mee. Met de bijgeleverde handige spatel schraap je zo het droge restafval uit de zeef. Daarna kunnen de losse onderdelen zo de vaatwasser in of worden afgespoeld onder de kraan.

Voordelen:
Veel sap rendement
Makkelijk schoon te maken
Grote buis voor hele stukken groenten en fruit.
Staat mooi op het aanrecht
Makkelijk in en uit elkaar te halen

Nadelen:
Hij is redelijk zwaar
Hij maakt wat geluid als hij aan staat