10 x voorgerechten voor de kerst

14-12-2018
0 reacties
Sandra

Zo houd je het menu in balans zorg je voor genoeg variatie. Soms bedenk ik ook een themadiner, bijvoorbeeld Italiaans of Frans. Dit is niet alleen leuk maar zo weet je ook zeker dat alles goed bij elkaar past. Om stress te voorkomen maak ik vaak het voorgerecht (of een gedeelte hiervan) al een dag van te voren. Zo hoef je op de dag zelf alleen het voorgerecht nog op te warmen of af te werken en kun je je volledig richten op het hoofdgerecht. Een Kerst voorgerecht moet ook niet te klein zijn maar ook niet te groot. Het moet juist een voorproefje zijn op de rest van het kerstdiner en smaken naar meer. Let er ook op dat je de grootte van de gerechten aanpast aan het aantal gangen. Voor een hoofdgerecht en dessert voor Kerst neem je een kijkje tussen mijn andere kerstrecepten.

10 x Kerst voorgerechten

Carpaccio bonbons met courgette

#1 Carpaccio bonbons met courgette

Voorgerecht
25 min
4 personen
*

Deze bol van carpaccio is een feestje om uit te pakken en is gevuld met o.a. courgette en gedroogde tomaat

Tartaar van mango en avocado

#2 Tartaar van mango en avocado

Voorgerecht
25 min
4 stuks
**

Een frisse tartaar van mango met romige avocado is een perfect zomers voorgerecht

Aardappel preisoep

#3 Aardappel preisoep

Voorgerecht
50 min
4 personen
**

Lekker makkelijk voorgerecht voor de kerst; romige preisoep met garnaaltjes

Zalmcarpaccio met roomkaas

#4 Zalmcarpaccio met roomkaas

Voorgerecht
25 MINUTEN
2 PERSONEN
*

Dunne plakjes zalm met een bolletje roomkaas met citroen en dille gegarneerd met zelfgemaakte croutons

Rosbiefrolletjes met pesto

#5 Rosbiefrolletjes met pesto

Voorgerecht
15 MINUTEN
12 STUKS/4 PERSONEN
*

Ideaal voor de kerst; snelle en makkelijke rolletjes van rosbief gevuld met sla en een romig pesto mengsel

Frisse garnalencocktail

#6 Frisse garnalencocktail

Voorgerecht
20 MINUTEN
4 PERSONEN
*

Lekker als voorgerecht op als hapje op een feestje; garnalencocktail met frisse mineola.

Peer met geitenkaas uit de oven

#7 Peer met geitenkaas uit de oven

Voorgerecht
10 min + 12 oventijd
8 stuks
*

Heerlijke warme zoete peertjes met zachte geitenkaas uit de oven

Bruschetta’s met biefstuk

#8 Bruschetta’s met biefstuk

Voorgerecht
25 min
6 stuks
*

Een heerlijk hapje of voorgerecht van knapperige broodjes met plakjes biefstuk en Parmezaanse kaas om het diner mee te beginnen of te borrelen

Salade met eendenborst en walnotendressing

#9 Salade met eendenborst en walnotendressing

Voorgerecht
60 MINUTEN
4 PERSONEN
**

Feestelijke salade voor de kerst met plakjes eendenborst, rode uiencompote en een walnotendressing

Kipcocktail met sinaasappel

#10 Kipcocktail met sinaasappel

Voorgerecht
30 min
4 personen
**

Feestelijk maar toch heel simpel voorgerecht van gerookte kip met sinaasappel en een kerrie dressing in een glaasje

3 x maaltijdsalades

Kip ketjap salade

Noedel bowl met zalm

Italiaanse tortelloni salade

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.