3 x gevulde eieren: zalm, pesto en bacon

Gevulde eieren is een klassiek gerecht dat vaak tijdens Pasen of een feestje op tafel komt. Ze zijn vrij makkelijk te maken en er zijn veel variaties mogelijk. Ik heb de traditionele gevulde eieren met kerrie al op mijn site staan. Maar in deze blog laat ik zien wat voor lekkere ideetjes nog meer mogelijk zijn.

Gevulde eieren met zalm – 8 stuks

Een heerlijke combi van ei met gerookte zalm en dille. Niet alleen lekker maar ook een plaatje om te zien.

Ingrediënten
1 x basisrecept
paar takjes verse dille
1 plak gerookte zalm

Maak het basisrecept en voeg nog wat fijngesneden dille toe aan het eigeel mengsel. Doe de vulling in een spuitzak en maak een toef in ieder eitje. Snijd een klein reepje zalm af en rol dit op en leg op de vulling. Garneer met een beetje dille.

Gevulde eieren met pesto – 8 stuks

Een Italiaanse variant met pesto dat de vulling een lekkere basilicum smaak geeft.

Ingrediënten
1 x basisrecept
1,5 eetlepel pesto
2 cherrytomaatjes

Maak het basisrecept en roer de pesto door de vulling. Doe de vulling in een spuitzak en spuit deze in de eieren. Door de olie van pesto kan het zijn dat de toefjes wat inzakken. Snijd de tomaatjes in vieren en garneer de eieren hiermee.

Gevulde eieren met bacon – 8 stuks

De zoute smaak van de bacon combineert heerlijke bij de romige gevulde eieren

Ingrediënten
1 x basisrecept
2 eetlepels baconreepjes
1 bosuitje

Bak de bacon krokant in een pan en laat uitlekken op een keukenpapiertje. Maak het basisrecept en vul de eieren met een toef van de vulling. Verdeel er wat bacon en bosui over.

Heb jij nog een lekker idee voor gevulde eieren, laat hieronder een reactie achter. Ik ben benieuwd!

Bewaar
Print
Deel
Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Reacties

Laat je reactie achter

Monique Lippens 22 maart 2016 om 13:47

Gevulde eieren met zongedroogde tomaat. Schep er kleine stukjes zongedraagde tomaat door het basisrecept.

Beantwoorden
Jeannet 26 maart 2016 om 11:28

Gevulde eieren met garnalen vind ik ook lekker

Beantwoorden
netty 15 april 2017 om 11:05

ik maak mijn gevulde eitjes met augurk heel fijn gehakt en tomaat zonder zaadjes ook heel fijn gehakt mengen met maonaise mosterd en peper en zout en eigeel heel lekker

Beantwoorden

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.