Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Chocolade overnight oats met mango

Dit ontbijtje van chocolade overnight oats en fruit is voedzaam en gezond maar ook heel lekker! Echt een traktatie om de dag mee te beginnen. In deze blog vind je het recept inclusief de voedingswaarden.

Deze blog en dit recept is gemaakt door Jennifer. Zij adviseert en coacht mensen naar een gezondere leefstijl op het gebied van voeding, bewegen, slaap en stress. En deelt nu ook af en toe gezonde en lekkere receptjes op LeukeRecepten inclusief de voedingswaarden om mensen te inspireren en te laten zien dat gezond en voedzaam eten ook zeker lekker kan zijn. Hieronder stelt ze zich even aan je voor en vertelt meer over haar werk en uiteraard vind je onderaan ook het recept.

Senang Samen Gezond

Hi, ik ben Jennifer, eigenaar van Senang Samen Gezond. Ik ben van Indonesische afkomst en daarom heeft Senang voor mij een mooie betekenis: “je op je gemak, tevreden en prettig voelen”. Deze betekenissen vind ik belangrijk en staan voorop tijdens de begeleidingen. Daarnaast vind ik het belangrijk dat mensen zelf een gezondere leefstijl gaan ontwikkelen, die past bij hun persoonlijke doelstellingen. Als dit lukt zullen mensen zich meer Senang voelen en meer van het leven kunnen genieten.

Het liefst sta ik de hele dag in de keuken te koken. Ik probeer van ieder ontbijt, tussendoortje en iedere lunch een feestje te maken. Ik vind het leuk om zelf recepten te ontwikkelen, te bedenken welke combinaties van ingrediënten lekker zijn voor een cake, taart of muffin. De resultaten worden kritisch beoordeeld door het thuisfront.

Naast advies in voeding en een eetplanning kijk ik ook goed naar de wensen van mijn klanten op het gebied van beweging. Hoe kunnen we bewegen leuk maken, we onderzoeken het samen en maken een beweegplan dat ook haalbaar is voor diegene. Wil jij meer informatie over hoe je een start kunt maken naar een gezondere leefstijl en hoe onze aanpak hiervan is? Neem dan contact met me op door te mailen naar jennifer@senangsamengezond.nl

Is overnight oats van havermout gezond?

Vandaag deel ik een van mijn favoriete ontbijtjes. Ik ben gek op ontbijtjes met havermout, dat is meestal een havermoutpapje of een overnight oats (koude pap). Havermout kun je ook verwerken in cake, koekjes of repen. Maar wat is havermout nu eigenlijk en is het gezond? Er is een verschil tussen havermout en havervlokken. Beiden zijn haverkorrels. Bij havermout zijn de haverkorrels geplet en bij havervlokken blijven de haverkorrels heel. Daarnaast heb je ook nog havermeel, dat gebruik ik meestal in bakrecepten. Dit kun je zo kopen of gemakkelijk zelf maken door havermout even in de blender te doen.

Haver is een volkoren graansoort. Volkoren producten verlagen het risico op hart- en vaatziekten en houden je bloedsuikerspiegel op peil waardoor die minder snel piekt.

Havermout en koolhydraten

Havermout bevat naast eiwitten en vetten ook koolhydraten. Koolhydraten zijn zetmeel, suikers en vezels. Suikers, je hebt ze nodig maar kies zoveel mogelijk producten met langzame koolhydraten. Langzame koolhydraten bevatten meer vezels. Dat zorgt weer voor een langere verzadiging waardoor je dus ook minder snel trek krijgt. Vezels zorgen ook voor een goede darmverwerking en spijsvertering. Snelle koolhydraten zorgen voor veel pieken in je bloedsuikerspiegel en dat wil je voorkomen. Snelle koolhydraten zitten in minder gezonde producten zoals koek, snoep en chips. Tot slot bevat havermout voldoende B-vitamines die onder andere goed zijn voor de stofwisseling, groei en goede werking van het lichaam.

We kunnen dus wel zeggen dat havermout past bij gezonde voeding! In deze blog vind je nog 10 lekkere recepten met havermout.

Chocolade overnight oats met mango en kwark.

ONTBIJT - 2 PERSONEN

Ingrediënten:
50 gram havermout
1 theelepel cacaopoeder
1 theelepel kaneel
4 dadels
100 gram magere kwark (vanille)
160 ml chocolademelk light
1 mango

Topping optioneel:
Granola

Bereiding: 
De overnight oats maak je een avond van tevoren. Week de dadels even een paar minuutjes in warm water. Meng de havermout met de cacao en kaneel, voeg daar de chocolademelk bij. Prak de dadels goed met een vork en meng dit dan goed door de havermout. Verdeel de havermout over 2 schaaltjes of glaasjes en dek dit af en zet het in de koelkast.

De mango zou je nu ook al kunnen klaarzetten. Een mango schil je gemakkelijk door vlak langs de pit te snijden, vervolgens maak je met een schilmesje vierkantjes en snijd je de vierkantjes eraf. Je kunt ervoor kiezen een deel te blenden en een deel heel te laten.

De volgende ochtend schep je de mango en kwark erboven op. Ik heb Granola gebruikt als topping. Kies je liever iets anders, bijvoorbeeld nog een ander soort fruit? Dat kan natuurlijk ook.

Voedingswaarden per eenpersoonsportie (exclusief granola) 

Energie: 250 kcal
Vet: 4 gr
Waarvan verzadigd: 1 gr
Koolhydraten: 40 gr
Waarvan suikers: 24 gr (inclusief fruitsuikers)
Eiwit: 11 gr
Vezels: 5 gr
Zout: 0.2 gr

Reacties

Laat je reactie achter

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

×
+
Bewaar deze site als app-icoon op je beginscherm:
klik en kies 'Zet op beginscherm'.