Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Flammkuchen, de ideale borrelsnack

Flammkuchen zijn hot, en dan bedoel ik dat niet letterlijk. Overal op internet, in supermarkten en in restaurants popt deze snack op. Heb je er nog niet van gehoord, dan praat ik je graag even bij. Flammkuchen komen oorspronkelijk uit Duitsland en hebben een flinterdunne krokante bodem en zijn belegd met crème fraiche, uien en spekjes.
 
Flammkuchen werden oorspronkelijk gebruikt om te testen of de oven heet genoeg was. Ze worden vaak verward met een pizza, maar dat kan volgens Duitse begrippen echt niet! Een groot verschil is dat de Flammkuchen een krokantere en dunnere bodem hebben en meer gegeten worden als snack of tussendoortje.
 flammkuchen 02

Borrel

Ik ben er achter gekomen dat Flammkuchen super smaken in combinatie met een wijntje. Flammkuchen zijn dan ook ideaal voor op de borrelplank. Het liefst borrel ik gezellig in het weekend met vrienden of familie. Van een bordspelletje ben ik ook niet vies, daarom combineren we af en toe een spellenavondje met een borrel. Maar spontane borrels zijn meestal het aller-leukst. Het nadeel is alleen dat ik niet altijd iets lekkers in huis heb om op tafel te zetten. Sinds kort heb ik daar een oplossing voor gevonden: Dr. Oetker Bistro Flammkuchen uit de vriezer. Deze kunnen direct uit de diepvries de oven in en zijn binnen 6 tot 8 minuten klaar.
 
flammkuchen 03
flammkuchen 03

Ik vind ze lekker van smaak en goed in verhouding qua bodem en topping. In het begin dacht ik dat de bodem wat zacht zou zijn door het laagje creme fraiche maar dat is gelukkig niet zo. Mijn favo smaak is de originele versie met spek en ui maar de variant met salami en rode is ook erg lekker. Je moet wel opletten tijdens het borrelen want voor je het weet zijn ze op!

 
Tip: Flammkuchen smaken ook lekker in combinatie met bubbels, perfect voor bij de oud op nieuw borrel dus!
 
flammkuchen 03
flammkuchen 03

Borreltip

Heb jij ook een leuke borreltip? Deel hem dan op www.oetker.nl . Diegene met de ultieme borreltip wint je een geheel verzorgde borrel ter waarde van 1500 euro. Wauw, dat gaat vast gezellig worden! Ook maak je kans op een van de 25 Dr. Oetker Bistro Flammkuchen borrelpakketten.
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Amandelstaaf
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
Laat hier je reactie achter
Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Reacties (0)

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst