7 x Italiaanse recepten

26-07-2015
0 reacties
Sandra - LeukeRecepten

Afgelopen week was het Italiaanse week op LeukeRecepten.nl. Speciaal voor iedereen die naar Italie op vakantie gaat, is geweest of gewoon van de Italiaanse keuken houd. Zelf ben ik ook gek op de Italiaanse keuken en ik ben begin dit jaar in Sardinie geweest waar ik inspiratie op heb gedaan voor deze blog.

Naast onderstaande recepten stonden er nog veel meer dingen op mijn lijstje om te maken zoals risotto met zalm, pizza met ansjovis, tiramisu met amaretto etc. Deze houden jullie nog van mij te goed! Maar voor nu deze 7 toppers.

7 x Italiaanse recepten

Bruschetta in een glaasje

#1 Bruschetta in een glaasje

Voorgerecht
30 MINUTEN
2 PERSONEN
*

Start je diner origineel met deze glaasjes met een Italiaanse vulling van geroosterd brood en tomaten

Kip marsala

#2 Kip marsala

Hoofdgerecht
50 MINUTEN
2 PERSONEN
**

Kipfilets en champignons in een saus van Italiaanse marsalawijn geserveerd met polenta

Italiaanse sandwich

#3 Italiaanse sandwich

Lunch
20 MINUTEN
3 STUKS
*

Met deze broodjes belegd met Italiaanse vleeswaren, tomaat en pesto waan je je met de lunch in Italie

Pasta met pesto en geroosterde tomaatjes

#4 Pasta met pesto en geroosterde tomaatjes

Hoofdgerecht
15 MIN + 20 OVENTIJD
4 PERSONEN
**

Vegetarische pasta met pesto en geroosterde courgette en tomaatjes uit de oven

Anti pasti prikkers

#5 Anti pasti prikkers

Hapjes en snacks
20 MINUTEN
8 STUKS
*

Deze prikkers met Italiaanse ingredienten vormen een gezellig borrelhapje of starter van je diner

Torta caprese (chocolade amandeltaart)

#6 Torta caprese (chocolade amandeltaart)

Bakrecept
30 MIN + 45 OVENTIJD
8 TOT 10 PERSONEN
**

Deze taart op basis van chocolade en amandelen is een klassiek Italiaans recept en tevens glutenvrij

Tomatensaus zelf maken

#7 Tomatensaus zelf maken

Bijgerecht
20 min + 25 min wachten
400 ml
*

Maak zelf je eigen verse tomatensaus op basis van tomaten, knoflook en basilicum. Lekker als pastasaus bij verschillende pasta's maar ook op pizza of andere gerechten!

3 x asperge recepten

Aspergemousse in een glaasje

Asperges op klassieke wijze met ham en ei

Aspergesoep

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.