Wat is het verschil tussen bloem en meel en hoe vervang je ze?
  • 24-01-2022
  • reacties
  • Charlotte

Er zijn verschillende bloem- en meelsoorten. We delen de tips en tricks hoe jij deze kunt vervangen en daardoor bakrecepten koolhydraatarm of glutenvrij kunt maken.

Knoflooksoep met gepofte knoflook
  • Voorgerecht
  • 25 min + 45 min oventijd
  • 4 personen
  • *

Lekkere romige knoflooksoep, en omdat de knoflook gepoft is in de oven is krijgt hij een lekkere geroosterde en milde smaak. 

S’mores taart met chocolade en marshmallows
  • Bakrecept
  • 35 min + 10 min oventijd + 3 uur opstijven
  • 8 personen
  • **

Een makkelijke taart gemaakt van maar 7 ingrediënten met een krokante koekjesbodem gevuld met een romige chocoladevulling en marshmallows on top.

Koolhydraatarme crackers
  • Ontbijt
  • 15 min + 25 min oventijd + 30 min afkoelen
  • 12 stuks
  • **

Deze koolhydraatarme crackers maak je gemakkelijk zelf. Heerlijk met verschillende pitten en zaden.

Lactosevrije spaghetti carbonara met roomsaus
  • Hoofdgerecht
  • 5 min + 15 min
  • 2 personen
  • **

De lactosevrije variant van deze klassieker met roomsaus. Lekker met verse peterselie en gebakken spekjes.

15 x gezonde hoofdgerechten
  • 19-01-2022
  • 0 reacties
  • Charlotte

Wil je wat vaker een gezonde maaltijd op tafel zetten? Wij helpen je graag verder en zetten 15 lekkere, gezonde én makkelijke recepten voor je bij elkaar.

Jus maken (zonder vlees)
  • Bijgerecht
  • 20 min
  • 4 personen
  • **

Een heerlijke vegetarische en zelfs vegan jus met een volle smaak van sjalotjes, sojasaus en tijm. Lekker bij aardappels, (vega)bal of stamppot. 

Quinoa met rode biet
  • Hoofdgerecht
  • 15 min + 15 min
  • 2 personen
  • *

Lekkere goed gevulde maaltijdsalade op basis van quinoa met geroosterde zoete aardappel, geitenkaas en noten. Een mooi kleurrijk en gezond feestje op je bord.

Met dit heerlijke koffie bananenbrood maak je het verschil!
  • 16-01-2022
  • 0 reacties
  • Sandra

De goede voornemens zijn weer begonnen! Of je nu gezond(er) wil eten of meer wil focussen op duurzame keuzes, met dit heerlijke bananenbrood zit je goed. En het bevat ook nog eens koffie voor een extra kickstart van het jaar!

Gebakken havermout met appel
  • Ontbijt
  • 10 min + 30 min oventijd
  • 2 personen
  • *

Een heerlijk verwarmend ontbijt voor op een koude dag. Met de lekkere combinatie van appel, rozijnen en kaneel.

10 x vegetarische stamppotten
  • 14-01-2022
  • 0 reacties
  • Charlotte

Wil je eens een keer een vegetarische stamppot maken? Wij hebben genoeg inspiratie om deze Hollandse pot eens vega te maken. Van de klassiekers tot aan leuke combinaties met andere keukens.

Gezonde rocky road
  • Tussendoortjes
  • 10 min + 1 uur 30 min
  • 9 stukken
  • **

Gezonder snacken? Maak deze gezonde rocky road met pure chocolade, gedroogde mango, kokos en gepofte quinoa.

Rode kool stamppot
  • Hoofdgerecht
  • 25 min + 25 min extra bij gebruik verse rode kool
  • 4 personen
  • **

Lekkere winterse stamppot met rode kool, appel en een snufje kaneel. Inclusief bereiding met kant en klare rode kool en verse rode kool.

Gele curry met bloemkoolrijst
  • Hoofdgerecht
  • 35 min
  • 4 personen
  • *

Lekkere kruidige curry met veel groenten die in 35 minuten op tafel staat, geserveerd met bloemkoolrijst en cashewnoten.

Welke noten zijn gezond?
  • 09-01-2022
  • 0 reacties
  • Hilde

Noten zijn lekker als tussendoortje of in een gerecht, maar welke noten zijn nu het meest gezond? Kies je voor gebrande of ongebrande noten? Inclusief tips hoe je noten zelf kunt roosteren.

Bietencrumble
  • Nagerecht
  • 30 min + 30 min oventijd
  • 6 personen
  • *

Maak eens een lekker dessert met groentes. De rode biet is heerlijk samen met appel, walnoten, gember en de zoete crumble erop. Lekker met een bolletje ijs of (plantaardige) yoghurt.

Tempura
  • Voorgerecht
  • 30 min
  • 4 personen
  • **

Maak met dit recept een lekker dik tempura beslag voor groenten in een lekker krokant jasje. Lekker met sojasaus om in te dippen.

Winter bowl
  • Hoofdgerecht
  • 45 min + 20 min
  • 4 personen
  • **

Met deze winter bowl krijg je een groot aantal winterse groentes binnen. Lekker met een schepje zelfgemaakte hummus en geroosterde pitjes.

Kijkje in mijn keuken – december 2021
  • 04-01-2022
  • 0 reacties
  • Sandra

In dit maandoverzicht van december krijg je een kijkje achter de schermen, zie je hoe ik de feestdagen heb doorgebracht en deel ik leuke eet tips en lekkere foodpost.

Kurkuma latte
  • Drankjes
  • 15 min
  • 2 grote glazen
  • *

Dit verwarmende en gezonde drankje, ook wel bekend als golden milk, is een fijne boost voor je weerstand en gelukkig ook erg lekker.

Sla wraps met zoete aardappel
  • Hoofdgerecht
  • 20 min + 20 min oventijd
  • 4 personen
  • *

Heerlijk kruidige gevulde blaadjes sla met een mengsel van gehakt, zoete aardappel en maïs. Lekker licht en smaakvol.

De 10 beste recepten van december
  • 01-01-2022
  • 0 reacties
  • Charlotte

Wow, 2022 is alweer hier. We blikken graag nog even met je terug op de beste recepten van de feestelijke maand december.

Knapperige filodeeg pizza met zalm
  • Hapjes en snacks
  • 15 min + 10 min oventijd
  • 2 stuks
  • *

Een leuk hapje om te serveren tijdens een borrel. Een krokante bodem van filodeeg belegd met gerookte zalm, mascarpone en geroosterde pijnboompitjes.

Tater tots
  • Bijgerecht
  • 40 min + 15 min opstijven
  • 20 stuks
  • **

Lekkere krokante aardappelsnacks die vooral in Amerika populair zijn en lijken op ‘onze’ aardappelkroketjes maar dan iets kleiner en krokanter. Lekker om mee te dippen!