American cheesecake

 

Lekker voor bij de koffie of als dessert; traditionele Amerikaanse cheesecake met krokante bodem

Ingrediënten
175 gr digestive koekjes
4 eieren
100 gr boter, gesmolten
500 gr mascarpone
1 zakje vanillesuiker
250 gr ricotta
150 gr suiker
10 gr maismeel
10 ml vanille aroma 
 
Materialen
Taart/springvorm
Mixer
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Vet een taartvorm (liefst springvorm) in met een beetje boter. Maal de koekjes fijn en meng deze met de gesmolten boter. Druk het koekjesmengsel aan op de bodem van de taartvorm. Mix de suiker en eieren met een elektrische mixer tot een luchtig geheel. Voeg de ricotta, mascarpone, vanillesuiker en het mismeel toe en mix totdat het een egale massa is. Voeg voor een extra lekkere smaak een beetje vanille aroma toe. Verdeel het mengsel over de bodem en bak ongeveer een uurtje in de oven. Je kunt eventueel de laatste minuten de grill aanzetten voor een mooi kleurtje. Laat de cheesecake op kamertemperatuur afkoelen en plaats hem daarna 3 uur in de koelkast. 

 

191 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x stoofschotels

Vegetarische stoofschotel
Hachee basisrecept
Coq au vin

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.