Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

American cheesecake

 

Lekker voor bij de koffie of als dessert; traditionele Amerikaanse cheesecake met krokante bodem

Ingrediënten
175 gr digestive koekjes
4 eieren
100 gr boter, gesmolten
500 gr mascarpone
1 zakje vanillesuiker
250 gr ricotta
150 gr suiker
10 gr maismeel
10 ml vanille aroma 
 
Materialen
Taart/springvorm
Mixer
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Vet een taartvorm (liefst springvorm) in met een beetje boter. Maal de koekjes fijn en meng deze met de gesmolten boter. Druk het koekjesmengsel aan op de bodem van de taartvorm. Mix de suiker en eieren met een elektrische mixer tot een luchtig geheel. Voeg de ricotta, mascarpone, vanillesuiker en het mismeel toe en mix totdat het een egale massa is. Voeg voor een extra lekkere smaak een beetje vanille aroma toe. Verdeel het mengsel over de bodem en bak ongeveer een uurtje in de oven. Je kunt eventueel de laatste minuten de grill aanzetten voor een mooi kleurtje. Laat de cheesecake op kamertemperatuur afkoelen en plaats hem daarna 3 uur in de koelkast. 

 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×