American cheesecake

 

Lekker voor bij de koffie of als dessert; traditionele Amerikaanse cheesecake met krokante bodem

Ingrediënten
175 gr digestive koekjes
4 eieren
100 gr boter, gesmolten
500 gr mascarpone
1 zakje vanillesuiker
250 gr ricotta
150 gr suiker
10 gr maismeel
10 ml vanille aroma 
 
Materialen
Taart/springvorm
Mixer
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden. Vet een taartvorm (liefst springvorm) in met een beetje boter. Maal de koekjes fijn en meng deze met de gesmolten boter. Druk het koekjesmengsel aan op de bodem van de taartvorm. Mix de suiker en eieren met een elektrische mixer tot een luchtig geheel. Voeg de ricotta, mascarpone, vanillesuiker en het mismeel toe en mix totdat het een egale massa is. Voeg voor een extra lekkere smaak een beetje vanille aroma toe. Verdeel het mengsel over de bodem en bak ongeveer een uurtje in de oven. Je kunt eventueel de laatste minuten de grill aanzetten voor een mooi kleurtje. Laat de cheesecake op kamertemperatuur afkoelen en plaats hem daarna 3 uur in de koelkast. 

 

184 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.