Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Aubergine rolletjes

Smakelijk borrelhapje van gegrilde plakken aubergine opgerold met zachte geitenkaas

Ingredienten
1 aubergine
175 tot 200 gr geitenkaas
1 eetlepel honing
olijfolie
sesamzaadjes
peper en zout
 
Materialen
(grill)pan
 
Bereiding
Snijd de aubergine met een mandoline of een scherp mes in dunne plakken. Bestrijk ze met een beetje olijfolie en bestrooi met een beetje peper en zout.
 
aubergine rolletjes 01
aubergine rolletjes 01
aubergine rolletjes 01
Grill ze in een grillpan mooi bruin en laat afkoelen op een bordje. Leg een beetje geitenkaas op een plak aubergine en rol op (steek eventueel vast met een prikker). Druppel er wat honing over en bestrooi met sesamzaadjes.

Beoordeling (22 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread