Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Bladerdeegbroodjes met kip

Deze vlechtbroodjes met bladerdeeg zijn gevuld met pulled chicken met een Mexicaanse twist!

Ingrediënten
  • 1 kipfilet
  • 8 vellen bladerdeeg
  • 100 gr roomkaas of ricotta
  • snuf paprikapoeder
  • Snuf komijn
  • Snuf knoflook
  • 1 ml mini blikje mais a 106of 2 eetlepels mais
  • 1 ei
  • verse koriander
  • Optioneel: snuf chili

Bereiding
Kook de kip in een pan met water. Kook deze in ca. 15 min gaar. Laat de vellen bladerdeeg ontdooien. Haal de kip uit de pan en trek met een vork uit elkaar tot pulled chicken. Doe in een kom en voeg de ricotta toe en een snuf paprikapoeder, komijn, knoflook en peper en zout en eventueel een snuf chili. Voeg de uitgelekte maïs toe. Hak de koriander fijn en schep er door. Snijd twee hele dunne lijntjes over een velletje bladerdeeg zodat je 3 gelijke stroken hebt. Snijd ca. 10 sneetjes aan de linker en rechter kant tot de lijn zodat je dunne strookjes hebt. Verwijder de 2 onderste en 2 bovenste strookjes. Verdeel wat van het kipmengsel over het midden, vouw de flapjes boven en onder naar boven over het mengsel. Vouw de strookjes om en om over de vulling. Leg de bladerdeegbroodjes op een bakplaat met bakpapier. Bak ze in 25 minuten mooi gaar en bruin. Ze zijn warm vind ik het lekkerste maar koud kan eventueel ook.

Abonneer je ook op mijn Youtube kanaal voor nog meer leuke kook en bakvideo’s. Elke donderdag komt er een nieuwe video online.

Beoordeling (14 stemmen)
Bewaar
E-mail
Print, by
Deel

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Perzik salade met krokante geitenkaas
Mexicaanse pastasalade met mais
Salade met falafel en mango
Kip teriyaki salade
Chimichurri salade met biefstuk
Print met
×