Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Bladerdeegbroodjes met kip

Deze vlechtbroodjes met bladerdeeg zijn gevuld met pulled chicken met een Mexicaanse twist!

Ingrediënten

Bereiding

 Verwarm de oven op 200 graden. Kook de kip in een pan met water. Kook deze in ca. 15 min gaar. Laat de vellen bladerdeeg ontdooien. Haal de kip uit de pan en trek met een vork uit elkaar tot pulled chicken. Doe in een kom en voeg de ricotta toe en een snuf paprikapoeder, komijn, knoflook en peper en zout en eventueel een snuf chili. Voeg de uitgelekte maïs toe. Hak de koriander fijn en schep er door. Snijd twee hele dunne lijntjes over een velletje bladerdeeg zodat je 3 gelijke stroken hebt.

 Snijd ca. 10 sneetjes aan de linker en rechter kant tot de lijn zodat je dunne strookjes hebt. Verwijder de 2 onderste en 2 bovenste strookjes. Verdeel wat van het kipmengsel over het midden, vouw de flapjes boven en onder naar boven over het mengsel. Vouw de strookjes om en om over de vulling. Leg de bladerdeegbroodjes op een bakplaat met bakpapier. Bak ze in 25 minuten mooi gaar en bruin. Ze zijn warm vind ik het lekkerste maar koud kan eventueel ook.

  Abonneer je ook op mijn Youtube kanaal voor nog meer leuke kook en bakvideo’s. Elke donderdag komt er een nieuwe video online.

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99