6 plakjes bladerdeeg (bv. voor hartige taart)
2 tomaten
1 bol mozzarella
2 eetl pesto
Zout en peper

 
Bereiding

Laat de velletjes bladerdeeg ontdooien op een stuk bakpapier en vouw de randjes om naar binnen. Snijd de tomaat en mozzarella in stukjes en leg deze in de bladerdeeg ‘bakjes’. Verdeel de pesto in kleine schepjes er over. Bestrooi met een beetje peper en zout. Schuif de bladerdeeg snacks in de oven en bak ze in 15 a 20 krokant.