Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Bloemkool curry

Probeer eens dit recept voor een curry met kip en lekker veel groenten

Ingredienten
400 gr bloemkool in roosjes
4 gekookte eieren
500 gr kip in blokjes
250 ml kokosmelk
2 eetlepels rode curry pasta
1 ui, gesnipperd
olijfolie om te bakken
200 gr sperziebonen
1 pak tomatenblokjes a 400 gr
2 teentjes knoflook, fijngesneden
50 gr cashewnoten
Peterselie
 
Bereiding
Kook de bloemkool en de sperziebonen 3 minuutjes in een pan met water voor. Bak de ui en knoflook in een beetje olijfolie in een grote pan. Voeg de kip toe, en als deze gaar is de rode curry pasta.
 
curry bloemkool 01
curry bloemkool 01
curry bloemkool 01
curry bloemkool 01
Giet de kokosmelk er bij en de tomatenblokjes. Laat het mengsel even pruttelen. Voeg de boontjes en bloemkool toe en verwarm nog even mee. Serveer de curry met cashewnoten, gekookte eieren en wat verse peterselie. 
 
Beoordeling (128 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Amandelstaaf

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst