Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Bruschetta met paprika en feta

Knapperige sneetjes ciabatta brood belegd met gegrilde paprika, feta en zwarte olijven

Ingredienten

1 gele paprika
10 sneetjes brood
75 gr feta
Ongeveer 10 zwarte olijven
Peper
1 teentje knoflook
Bereiding
Rooster de paprika onder de grill, in de oven (220 graden) of leg hem op het vuur van een gaspit totdat hij zwart is. Doe de paprika in een kom en dek af met wat huishoudfolie of aluminiumfolie en laat ze een kwartiertje (of langer) afkoelen. Rooster ondertussen ook het brood in een droge koekenpan of een paar minuten in de oven op 200 graden krokant. Wrijf het brood daarna in met een teentje knoflook. Verwijder het zwarte velletje en de zaadjes van de paprika en snijd in reepjes. Leg ze op de gegrilde broodjes en verkruimel de feta er over. Snijd de olijven in ringetjes en leg deze op de geitenkaas en bestrooi met wat zwarte peper.

 

 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×