Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Champignon toast

Geroosterd brood met kastanjechampignons, rucola en roquefort kaas
 
Ingrediënten
250 gr kastanjechampignons
1 teen knoflook
50 gr rucola
1 theel citroensap
1 ciabatta brood
100 gr roquefort kaas
3 eetl olijfolie
peper en zout
 
Bereiding
Snijd de champignons in plakjes en bak ze samen met 1 eetl olijfolie in een koekenpan. Breng zo op smaak met citroensap, zout en peper. Snijd het ciabattabrood in stukken en rooster ze in een pan of onder de gril mooi bruin. Wrijf de sneetjes brood in met het teentje knoflook en besprenkel met de rest van de olijfolie. Leg op elk stuk brood een plakje roquefort kaas en een paar blaadjes rucolasla en verdeel de champignons er over.
 
 
Beoordeling (8 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread