Club sandwich met eiersalade
Lekker voor de paasbrunch: sandwiches met eiersalade, tomaat en gerookte kip
Ingredienten
8 eetl eiersalade
12 sneetjes casino brood
4 tomaten, in plakjes
8 plakjes gerookte kipfilet plakjes
100 gr ijsberg sla
Materialen
Prikkers
Bereiding
Snijd de korstjes van het brood en toast het brood in de oven of in de pan krokant. Beleg 2 sneetjes brood met een plakje gerookte kip. Leg wat plakjes tomaat er op en besmeer met een laag eiersalade. Verdeel wat sla er over en stap dan de 2 besmeerde boterhammen op elkaar.
Dek af met een derde getoaste boterham. Druk zachtjes aan en snijd dan met een scherp met schuin doormidden. Steek een prikker in beide kanten zodat het goed vast blijft zitten. Herhaal dit zodat je 4 club sandwiches hebt.
