Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Garnalen met courgette en spek

Lekker tapas hapje van garnalen omwikkeld met courgette en plakjes ontbijtspek

Ingrediënten 
18 garnalen (met of zonder staartje)
1 courgette
125 gr ontbijtspek
(Basilicum)olie
Zwarte peper
 
Materialen
Ovenschaaltje
Prikkertje
Kaasschaaf 
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de courgette in de lengte doormidden en schaaf met de kaasschaaf een aantal plakken er af. Dit kan natuurlijk ook met een mandoline. Snijd de plakken courgette door de lengte door zodat ze ongeveer even breed worden als de plakken spek.
 
garnalen met courgette en spek 01
garnalen met courgette en spek 01
garnalen met courgette en spek 01
garnalen met courgette en spek 01
Leg er een plakje spek op. Leg de garnaal aan het begin van de plak courgette en spek. Rol de garnaal op en steek vast met een prikkertje. Bestrooi met een beetje zwarte peper. Leg alle garnalen spiesjes in een ovenschaaltje en besprenkel met een beetje (basilicum)olijfolie en zet ze een minuut of 12 in de oven. Lekker met wat brood.
 
Tip: garnalen met een staartje zijn mooier qua presentatie maar garnalen zonder staartje zijn praktischer om in een keer op te eten ☺
 

 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×