Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Garnalen met courgette en spek

Lekker tapas hapje van garnalen omwikkeld met courgette en plakjes ontbijtspek

Ingrediënten 
18 garnalen (met of zonder staartje)
1 courgette
125 gr ontbijtspek
(Basilicum)olie
Zwarte peper
 
Materialen
Ovenschaaltje
Prikkertje
Kaasschaaf 
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de courgette in de lengte doormidden en schaaf met de kaasschaaf een aantal plakken er af. Dit kan natuurlijk ook met een mandoline. Snijd de plakken courgette door de lengte door zodat ze ongeveer even breed worden als de plakken spek.
 
garnalen met courgette en spek 01
garnalen met courgette en spek 01
garnalen met courgette en spek 01
garnalen met courgette en spek 01
Leg er een plakje spek op. Leg de garnaal aan het begin van de plak courgette en spek. Rol de garnaal op en steek vast met een prikkertje. Bestrooi met een beetje zwarte peper. Leg alle garnalen spiesjes in een ovenschaaltje en besprenkel met een beetje (basilicum)olijfolie en zet ze een minuut of 12 in de oven. Lekker met wat brood.
 
Tip: garnalen met een staartje zijn mooier qua presentatie maar garnalen zonder staartje zijn praktischer om in een keer op te eten ☺
 

 

Beoordeling (20 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread