Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Gepofte aardappels


 
Bbq recept; gepofte aardappels van de barbecue met lekkere peterselieboter
 
Ingrediënten
4 middelgrote aardappelen
100 gr ongezouten boter op kamertemperatuur
Verse peterselie
Zout en peper
1 theel paprikapoeder
1 teentje knoflook
3 eetl creme fraiche
 
Bereiding
Boen de aardappelen goed schoon en kook ze 10 minuten in water. Prik dan met een vork een paar gaatjes in de schil en wikkel ze in aluminiumfolie. Leg ze 15 minuten op de barbecue of in het houtskool. Pers het knoflookteentje en hak de peterselie grof. Meng de boter met de creme fraiche, knoflook, peterselie, zout, peper en paprikapoeder. Haal de aardappelpaketjes voorzichtig van de bbq en verwijder de aluminiumfolie. Snijd de aardappels net niet doormidden en bestrooi de binnenkant met nog een beetje peper en zout. Schep in elke aardappel een lepel van de peterselieboter en serveer direct.
 
Beoordeling (21 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread