Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Gevulde hartige pannenkoek

Gevulde pannenkoekrolletjes met paprika, champignons en ham bestrooid met kaas
Ingredienten
200 gr bloem = € 0,18
2 eieren = € 0,40
500 ml melk = €0,54
30 gr boter = €0,10
125 creme fraiche (light) = €0,61
250 gr champignons = €0,75
1 rode paprika = €0,79
200 gr hamreepjes = €1.35 (lidl)
Geraspte kaas = €0,30
Snufje zout
 
Materialen
Grote ovenschaal
Mixer
 
Bereiding
Zeef de bloem in een kom en mix de eieren, melk en zout er door. Mix totdat er geen klontjes meer in zitten. Laat het pannenkoekbeslag even staan en snijd ondertussen de champignons en paprika in stukjes. Verhit een eetl olijfolie in een pan en bak de hamreepjes licht bruin. Voeg de paprika en champignons toe en bak even mee.
gevulde pannenkoek 01gevulde pannenkoek 01gevulde pannenkoek 01 gevulde pannenkoek 01
Verhit een beetje boter in een koekenpan en schep ongeveer 1 soeplepel pannenkoekbeslag er in en draai met de pan totdat de hele oppervlakte bedekt is met een laagje beslag. Bak de pannenkoek aan de onderkant goudbruin en draai hem daarna om. Herhaal dit totdat je 6 pannenkoeken hebt.
gevulde pannenkoek 01gevulde pannenkoek 01gevulde pannenkoek 01 gevulde pannenkoek 01
Verwarm de oven op 200 graden. Roer de crème fraiche door het ham en groente mengsel en schep wat in een lijn op de pannenkoek. Rol de pannenkoek op en leg hem in een ingevette ovenschaal. Doe dit totdat je 6 mooie pannenkoekrollen naast elkaar hebt liggen. Bestrooi met kaas en zet ongeveer 10 min in de oven totdat de kaas gesmolten is.
Gevulde hartige pannenkoek
Beoordeling (45 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x lente recepten
  • Lunch
Sandwich met gerookte zalm met komkommer
  • Hoofdgerecht
Plaattaart met groene groenten
  • Hoofdgerecht
Lasagne met asperges en kip

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Kip teriyaki met peultjes
Ontbijtkoekjes met abrikoos
Courgette caprese
Appeltaart overnight oats
Kip kiev quesadilla’s