Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Groenten muffins

Leuk als voorgerecht, ook voor kinderen die moeilijk groente eten
Ingrediënten
3 eieren
50 gr geraspte kaas
2 kleine worteltjes
4 peultjes
peper en zout
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop de eieren los in een kom en meng de kaas er door heen en breng op smaak met peper en zout. Schenk het mengsel in de muffin vormen (ongeveer half vol). Snijd de worteltjes en peultjes in kleine stukjes. Verdeel de groente over het eiermengsel in de muffinvormen. Zet de muffins ongeveer 20 min in de oven totdat ze gaar zijn en mooi goudbruin. Ook lekker met andere groenten zoals broccoli of asperges of een restje wat je nog in de koelkast hebt liggen.
 

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×