Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Hartige oranje mini muffins

Makkelijk en lekkere oranje snack met paprika voor tijdens de WK wedstrijden

Ingredienten
1 oranje paprika
1 ei
150 ml melk
50 gr geraspte kaas
Snufje zout en peper
½ theel paprikapoeder
125 gr zelfrijzend bakmeel
Boter om in te vetten
 
Materialen
Mini muffinvorm
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Roer de geraspte kaas, bakmeel en het paprikapoeder met een snufje peper en zout door elkaar in een kom. Voeg de melk en het ei toe en roer met een houten lepel door elkaar.
 
hartige oranje mini muffins 01
hartige oranje mini muffins 01
hartige oranje mini muffins 01
 
Snijd de paprika in kleine blokjes en schep ¾ door het beslag. Vet de muffinvormpjes goed in met boter en vul ze ¾ met het mengsel. Verdeel de overgebleven stukjes paprika over het beslag. Zet de mini muffins ongeveer 15 tot 20 min in de oven. Ze zijn zowel koud als warm lekker.
 
hartige oranje mini muffins 01
hartige oranje mini muffins 01
hartige oranje mini muffins 01
 
Je kunt ook grote (normale) muffins maken van dit beslag, ca 10 stuks. De oventijd is dan wellicht iets langer.

 

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×