4 stukken kabeljauw filet

1 eetl citroensap

1 citroen, in partjes

Paar druppels tabasco

4 vellen filodeeg

3 bosuitjes, in ringetjes

Snufje zout

4 takjes verse tijm

1 rode puntpaprika, in reepjes

 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Besprenkel de vis met citroensap en een paar druppels tabasco en bestrooi met zout. Spreid het filodeeg uit en leg op elk vel een aantal paprikareepjes. Leg hierop de stukken kabeljauw en verdeel de bosuitjes, partjes citroen en de tijm erover. Vouw het deeg dicht en zet de pakketjes in een ingevette ovenschaal of op een stuk bakpapier 25 min in de oven. Lekker met witte rijst.