200 gr kip (1 kipfilet)

125 gr ontbijtspek

150 gr (verse) ananas in stukjes

1 groene paprika

 

Materialen

4 lange prikkers (geweekt in water)

 

Snijd de kip in stukken (ca 3 x 3 cm). Neem een stukje ontbijtspek en wikkel de stukjes kip hierin. Verwijder de steel en de zaadjes van de paprika en snijd in stukken, ongeveer evengroot als de kip.

 

Prik een stuk kip met spek aan een prikker gevolgd door een stuk ananas en paprika. Herhaal dit nog een keer en eindig met nog een stukje kip met spek. Verhit de barbecue of een koekenpan en bak de spiesjes in 5 tot 10 minuten mooi bruin en controleer altijd of de kip goed gaar is van binnen.