Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip in rode wijn

Lekkere franse stoofschotel met kip, tomaat, pepers, rozemarijn in rode wijn.

 
Ingrediënten
Ca 600 gr kipdrumsticks
2 rode uien, in partjes
2 (witte) uien
6 knoflookteentjes, in schil
6 milde groene pepers
Rozemarijn
3 eetl olijfolie
4 a 5 tomaten
1 citroen, uitgeperst
150 ml rode wijn
1 theel suiker
 
Materialen
Ovenschaal
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Druk de knoflookteentjes een beetje plat met een mes. Bestrooi de kip met zout en peper. Verhit de olie in een grote pan en bak de kip rondom aan. Voeg de uien en knoflook toe en bak 3 minuutjes mee. Doe de groene pepers en rozemarijn erbij en blus af met de rode wijn, citroensap en een scheut water. Breng op smaak met de suiker. Doe alles in een ovenschaal en verdeel de tomaten er tussen. Zet de schaal ca 50 minuten in de oven. Serveer met brood om mee te dippen. Lekker met gebakken aardappeltjes of puree.

 

Beoordeling (43 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread