Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kip teriyaki met mango

Kip teriyaki maak je voortaan helemaal zelf met behulp van dit heerlijke recept met mango

Ingredienten
400 gram zilvervliesrijst
10 dadels zonder pit
150 ml sojasaus
50 ml rijstazijn
2 teentjes knoflook
1 rode ui
250 gram kipfilet
Een scheut olijfolie
250 gram mango
1 theelepel gemberpoeder
1/2 kippenbouillonblokje
Een handje sesamzaadjes
 
Materialen
Keukenmachine of blender
 
Bereiding
Week de dadels gedurende 5-10 minuten in een kommetje met heet water. Mix de geweekte dadels met een klein restje van het hete water met de soja saus, rijstazijn, knoflook en gemberpoeder in de keukenmachine of blender tot een gladde saus.
 
Kip teriyaki met mango 01
Kip teriyaki met mango 01
Kip teriyaki met mango 01
Breng 100 ml water in een pan aan de kook en voeg hier een half kippenbouillonblokje aan toe. Snijd de ui en de kip in stukjes en fruit de ui in een pan. Voeg vervolgens de kip toe en bak tot deze goudbruin is. Voeg de saus uit de keukenmachine en de kippenbouillon toe en breng dit aan de kook. Laat dit 10 minuten zachtjes doorkoken.
 
Kip teriyaki met mango 01
Kip teriyaki met mango 01
Kip teriyaki met mango 01
Bereid ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg tenslotte de mango in stukjes toe aan de saus en laat nog 5 minuten zachtjes doorkoken. Voeg eventueel naar smaak nog wat water toe als je de saus liever iets dunner wil maken. Serveer de rijst met de saus en garneer met sesamzaadjes en lente-ui.
 
Beoordeling (33 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel