Kipspiesjes met perzik
De zoete partjes perzik combineren lekker met de zoute spek en de kip op deze barbecue spies
Ingredienten
2 flinke kipfilets (400 gr )
2 perzik
16 plakken ontbijtspek
Materialen
8 spiesjes (van hout 2 uur geweekt in water)
Bereiding
Snijd de kip in blokjes van ca 3 x 3 cm. Snijd de perziken doormidden en draai ze los van de pit. Snijd ze in 8 partjes zodat je er in totaal 16 hebt. Wikkel om elk partje perzik een stukje ontbijtspek.
Rijg aan elke spies afwisselend de stukken kip en perzik met ontbijtspek. Grill de spiesjes 6 tot 8 minuten op de barbecue (of grillpan) tot dat ze een mooi kleurtje hebben de kip gaar is. Lekker met een salade en/of gepofte aardappel.
