Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kokosyoghurt met fruit

 
 
Lekker exotisch nagerecht met kokos en vers fruit

Ingrediënten
500 ml magere yoghurt
100 ml kokosmelk
3 eetl suiker
75 gr geraspte kokos
Stukjes ananas, appel en druiven (of ander fruit)
 
Materialen
Satéprikkers
 
Bereiding
Meng de yoghurt, kokosmelk en suiker door elkaar in een kom. Roer de geraspte kokos er door maar houd een beetje apart voor garnering. Laat het mengsel 15 min in de koelkast staan en verdeel dan het mengsel over 4 glaasjes of kommetjes. Rijg ondertussen het fruit aan een helft van de satéprikkers. Garneer de kokosyoghurt met de overgebleven geraspte kokos en steek in een ieder glas een fruitprikker. Mocht je kommetjes gebruiken kun je de spiesen op het kommetje leggen.
Beoordeling (19 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread