Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Komkommerrolletjes met garnalen

Een feestelijke amuse voor de kerst: frisse rolletjes van komkommer met roomkaas, paprika en garnalen

Ingredienten
1 komkommer
1 bakje roomkaas naturel a 185 gr
100 gr garnalen
verse koriander
1 rode paprika, in dunne reepjes
1 eetlepel honing
1 limoen
peper en zout
 
Materialen
Kaasschaaf of mandoline
Fijne rasp
 
Bereiding
Snijd de komkommer over de lengte in dunne plakken met kaasschaaf of mandoline. Dep de komkommer droog met een keukenpapiertje. Besmeer een zijde met wat roomkaas en bestrooi met peper en zout. Leg een paar reepjes paprika, een garnaal aan een zijde en een paar blaadjes koriander.
 
komkommer amuse 01
komkommer amuse 01
komkommer amuse 01
komkommer amuse 01
Rol de komkommer strak op. Rasp de limoen en pers uit. Schep de honing door de limoenrasp en sap. Zet de komkommer rolletjes met de garnaal naar boven op een bordje. Druppel er wat van het limoen honing mengsel over. Steek de rolletjes eventueel vast een prikker.
 
Beoordeling (54 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread