Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Lamsbout met sinaasappelen

Lekker met de kerst: in de oven gegaarde rosé lamsbout met sinaasappel en tijm

Ingrediënten 
1 kg lamsbout
3 sinaasappels
½ citroen (sap + rasp)
3 tenen knoflook
paar takjes tijm
1 dl droge witte wijn
0,5 dl olijfolie
peper en zout
 
Bereiding
Leg de lamsbout een kwartier vooraf uit de koelkast en dep droog met keukenpapier. Rasp en pers de halve citroen en 1 sinaasappel en snijd de knoflook fijn. Rits de blaadjes van de tijmtakjes, voeg de olijfolie en knoflook toe en breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed door elkaar. Leg de lamsbout in een ovenschaal en verdeel de sinaasappel jus er overheen.
 
Lamsbout_met_sinaasappelen_01
Lamsbout_met_sinaasappelen
Lamsbout_met_sinaasappelen
Lamsbout_met_sinaasappelen_01
Snijd 2 sinaasappels in schijven en leg rondom de lamsbout. Zet de schaal 15 minuten in een oven op 220 graden. Verlaag de temperatuur naar 175 graden en laat nog ongeveer 45 graden garen, de lamsbout behoort rosé te zijn. Besprenkel de lamsbout elke 10 minuten met de sinaasappeljus, zo kan het vlees niet uitdrogen.
 
 
Beoordeling (12 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread