Lasagne pompoen geitenkaas

Hoofdgerecht
20 min + 30 oventijd
3 personen
**

Vegetarische lasagne met blokjes pompoen en champignons met zachte blokjes geitenkaas

Ingrediënten

6 lasagne vellen (vers)
200 gr champignons
450 gr pompoenblokjes
250 ml gezeefde tomaten
Snuf tijm
125 gr geitenkaas
Handje geraspte kaas
Peper en zout

Materialen

Kleine ovenschaal

Bereiding
Kook de pompoenblokjes 5 minuten voor en giet af. Bak de champignons in een pak tot ze wat geslonken zijn. Voeg de pompoenblokjes toe. Giet de gezeefde tomaten er bij en breng op smaak met een snufje tijm, peper en zout.

Maak laagjes in de ovenschaal van de pompoensaus, wat brokjes geitenkaas en dek af met een lasagnevel. Herhaal dit en eindig met wat saus en geitenkaas. Bestrooi met de geraspte kaas en zet ongeveer 30 minuten in de oven.

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

3 x maaltijdsalades

Kip ketjap salade

Caesar salade met pittige garnalen

Linzensalade met falafel

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.