Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Limoen muffins

Makkelijk muffinrecept met een frisse limoen smaak die binnen 40 minuten klaar zijn

Ingredienten
50 gr boter, gesmolten
250 gr bloem
75 gr witte basterdsuiker
1/2 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
Snufje zout
2 eieren
1,5 dl melk
2 limoenen
 
Materialen
Muffinbakvorm met papieren muffinvormpjes
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rasp de limoenen met een fijne rasp en pers het sap uit. Als je geen papiertjes gebruikt vet je de muffinvorm nog even in met een beetje boter. Zeef de bloem boven een grote kom.
 
limoen muffins 01
limoen muffins 01
limoen muffins 01
limoen muffins 01
Voeg de suiker, bakpoeder, vanillesuiker en een snufje zout toe. Maak in de midden een holletje en giet de melk, boter, limoenrasp, limoensap en eieren er in. Roer alles met een houten lepel goed door elkaar. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak ze 20 tot 25 min in de oven mooi goudbruin.
 

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×