Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Mihoen met gambas

In 20 minuten een heerlijke en gezonde oosterse maaltijd op tafel
Ingrediënten
250 gr mihoen
1 eetl wokolie
1 sjalot
1 rode peper
20 gekookte gamba’s
1 zak wokgroente a 400 gram
3 teentjes knoflook, uitgeperst
25 ml sojasaus
100 ml zoete chilisaus
10 gr verse koriander, grof gesneden
1 eetl gesneden bieslook
 
Bereiding
Breng een pan met ongeveer 2 liter aan de kook. Draai het vuur uit en doe de mihoen in het water. Laat het ongeveer 4 min wellen en giet dan af en spoel af met koud water. Snipper de sjalot en de rode peper fijn. Doe de wokolie in een grote wokpan en fruit de sjalot met de rode peper. Voeg de gamba’s (gepeld of ongepeld) en de knoflook toe en de bak 2 minuutjes aan. Voeg de wokgroente toe. (je kunt ook de helft van de groente apart bakken en in een apart kommetje serveren) schenk de sojasaus en de chilisaus bij de gamba’s en groente en roer goed door. Voeg ook de mihoen toe aan de wokpan en zorg ervoor dat deze goed gemengd word met de groente en saus. Voeg als laatste de verse koriander en bieslook toe en bak nog een minuutje mee. Serveer direct. Lekker met een salade of kroepoek.
Beoordeling (33 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread