Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Mihoensoep

Oosterse soep met omeletreepjes, tauge en mihoen

Ingrediënten
1 ui
Klontje boter

1 liter kippenbouillon

50 gr taugé

1,5 eetl ketjap

1 theel sambal 

2 eieren

50 gram mihoen
 
Bereiding
Snipper de ui en fruit deze in de boter in een ketel. Voeg de sambal en ketjap er bij en bak een minuutje aan. Schenk de bouillon er bij en laat 15 min zachtjes koken. Kluts in de tussentijd het ei en bak deze in een koekenpan tot een mooie omelet. Laat deze een paar minuten afkoelen en rol op. Snijd de omeletrol in reepjes en voeg deze samen met de taugé toe aan de bouillon. Laat 5 minuutjes zachtjes koken en voeg dan mihoen toe. Zet het vuur uit en laat de mihoen nog 3 minuten wellen in de soep. Serveer direct.
 

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99