Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Mini focaccia met tomaat

Focaccia broodjes met tomaat en rozemarijn, lekker tijdens een picknick of high tea.

 
Ingrediënten
4 a 5 cherrytomaatjes
125 gr witbroodmix
75 warm water
1 theel rozemarijn
Zout en peper
1 eetl oregano
2 eetl olijfolie
 
Materialen
bakpapier
mixer met deeghaken
Deegroller
Bereiding
Doe de broodmix met het water, een snufje zout en oregano in een kom en mix met deeghaken. Kneed het tot een compacte deegbal en laat 40 min afgedekt rijzen. Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in 4 bollen. Rol de bollen deeg uit met wat bloem of tussen bakpapier (zie kooktip). Bestrijk de focaccia’s met olijfolie. Snijd de tomaatjes in tweeen of vieren en verwijder het vocht en zaadjes. Leg de stukjes tomaat op de broodjes en bestrooi met zout, peper en rozemarijn. Bak ze in 8 minuten mooi bruin.
Beoordeling (3 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette