Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Muffins met abrikoos

Lekkere abrikozen muffins met een paas tintje

Ingrediënten
12 kleine abrikozen uit pot
1/2 zakje bakpoeder
150 gr poeder suiker
75 ml olie
1 zakje vanillesuiker
1 eetl citroensap
250 gr hangop of kwark
250 gr bloem
3 eieren
50 gr maizena
Snufje zout
 
Bereiding
Verwarm de oven op 170 graden. Splits de eieren en klop het eiwit met een schone mixer en een snufje zout stijf. Klop 50 gr poedersuiker doorheen. Klop de eierdooiers, olie, vanillesuiker, citroensap en de rest van de poedersuiker door elkaar. Roer de hangop of kwark, bloem, maizena en bakpoeder er door. Schep nu stap voor stap het stijve eiwit er door. Schep de muffinvormpjes 2/3 vol en leg een abrikoosje in het midden. Bak de muffins in 25 min gaar.
 
Beoordeling (3 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Amandelstaaf

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst