Muffins met paprika en chorizo
Hartige muffins met een Spaans tintje gevuld met chorizo, olijven en paprika
Ingredienten
225 gr zelfrijzend bakmeel
250 ml melk
50 gr gesmolten boter
2 eieren
250 ml melk
50 gr gesmolten boter
2 eieren
Snuf zout
½ rode paprika
75 gr chorizo
ca 12 zwarte olijven
1 theel (verse) rozemarijn, fijngehakt
Bereiding
Verwarm de oven op 170 graden. Zeef het bakmeel in een kom en voeg de peper toe. Klop in een andere kom de eieren, melk en gesmolten boter door elkaar met een garde.
