Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Muffins met paprika en chorizo

Hartige muffins met een Spaans tintje gevuld met chorizo, olijven en paprika

Ingredienten
225 gr zelfrijzend bakmeel
250 ml melk
50 gr gesmolten boter
2 eieren
Snuf zout
½ rode paprika
75 gr chorizo
ca 12 zwarte olijven
1 theel (verse) rozemarijn, fijngehakt
Bereiding
Verwarm de oven op 170 graden. Zeef het bakmeel in een kom en voeg de peper toe. Klop in een andere kom de eieren, melk en gesmolten boter door elkaar met een garde.
 
muffins met paprika en olijven 01
muffins met paprika en olijven 01
muffins met paprika en olijven 01
Giet het natte mengsel langzaam bij het meel en roer kort met de garde door elkaar totdat er geen klontjes meer in zitten. Snijd de rode paprika en chorizo in kleine blokjes, halveer de olijven en schep samen met de rozemarijn door het beslag. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en zet ongeveer 30 min in de oven.
 
muffins met paprika en olijven 01
muffins met paprika en olijven 01
muffins met paprika en olijven 01

 

 

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×

Maak een account om al je favoriete recepten te bewaren +

Download gratis het nieuwe herfst E-book met 12 unieke recepten

(Je vindt het E-book na het aanmelden op je persoonlijke profiel pagina.)