Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Olijven kaas muffins

Heerlijke hartige pittige muffins met olijven, groene pepers en parmezaanse kaas lekker voor bij de lunch

Ingredienten
80 gr geraspte parmezaanse kaas
1 potje zwarte olijven
3 groene pepers (naar smaak)
250 ml melk
250 g bloem
3 tl bakpoeder
50 gr zachte boter
1 ei,
Peper en zout
snufje paprikapoeder
Materialen
Muffinbakvorm met papieren vormpjes
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Zeef de bloem in een kom en voeg het bakpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe. Mix de boter er door. Klop het ei los met de melk en giet dit in de kom. Mix nog kort even door totdat er geen klonters meer in zitten. Halveer de olijven en laat er een aantal heel om mee te decoreren. Verwijder de zaadjes en het steeltje van de groene papers en snijd in stukjes. Roer de kaas, gehalveerde olijven en de groene paper door het beslag. Verdeel over de muffinvormpjes en garneer elke muffin met een hele olijf. Zet 25 minuten in de oven. Controleer of de muffins gaar zijn van binnen en zet ze anders nog een paar minuutjes er in.
Beoordeling (19 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread