Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Omelet amuse

Lekkere amuse of hapje van 4 verschillende omeletten met crème fraîche en bieslook
Ingrediënten
8 eieren
1 eetlepel zwarte olijventapenade
1 eetlepel zongedroogde tomaten tapenade
2 eetlepels spinazie (gesneden, uit diepvries en ontdooid)
2 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
50 ml creme fraiche
Zout en peper
Bieslook
 
Bereiding
Klop 2 eieren los met de zwarte olijven tapenade. 2 eieren met de zongedroogde tomaten tapenade. 2 eieren met de geraspte kaas en de laatste 2 met de spinazie. Breng ze allemaal op smaak met een beetje zout en peper. Verhit een beetje boter in een koekenpan en bak de eerste omelet in een paar minuten gaar. Laat op een bord glijden en bak de volgende omelet.
 
Herhaal dit totdat je alle vier de omeletten op elkaar op het bord heb liggen. Leg er een bord op of iets anders en leg hier iets zwaars op zodat de omeletten goed op elkaar worden gedrukt. Laat afkoelen en snijd in blokjes of steek uit met figuurtjes. Besmeer met een beetje creme fraiche en bestrooi met fijngehakte bieslook.
 

Kerst recepten

Op zoek naar een lekker recept voor het kerstdiner of kerstontbijt? Hier vind je bijna 300 leuke en feestelijke kerstrecepten! Van een klassiek voorgerecht zoals zalmbonbons en carpaccio tot een hoofdgerecht van geroosterde kip of een rollade uit de oven. En vergeet het dessert zoals een chocolade mousse of een ijstaart niet. Maar ook kerstgerechten zoals zalm in filodeeg, gevulde varkenshaas en portobello met risotto vind je terug. Allemaal makkelijk om te maken en stap voor stap uit gelegd en voor elk budget. Maar ook voor vegetarische kerstrecepten ben je hier aan het juiste adres, wat dacht je bijvoorbeeld van een vegetarische wellington of ravioli met truffel!

×

 Cadeau-tip!

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99