Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Oranje muffins

Lekker smullen tijdens Koningsdag; vers gebakken sinaasappelmuffins met een oranje glazuur laagje

 
Ingrediënten
50 gr boter, gesmolten
250 gr bloem
60 gr suiker
8 gr bakpoeder
Snufje zout
2 eieren
100 ml melk
50 ml (vers geperstE) sinaasappelsap
2 theel rasp van sinaasappel
Druppel oranje kleurstof (Wilton icing color orange)
 
Glazuur:
6 eetl poedersuiker
ongeveer 3 theel heet water (of meer naar wens)
Druppel oranje kleurstof (Wilton icing color orange )
 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Zeef de bloem boven een grote kom. Voeg de dsuiker, bakpoeder, vanillesuiker en een snufje zout toe. Maak in de midden een holletje en giet de melk, sinaasappelsap, boter, eieren en sinaasappelrasp er in. Roer alles met een houten lepel goed door elkaar. Voeg de kleurstof beetje bij beetje met een cocktailprikker toe tot het de gewenste oranje kleur heeft. Vul 12 muffinvormpjes ongeveer 2/3 met het beslag. Zet de muffins ongeveer 20 min in de oven totdat ze gaar zijn. Zeef ondertussen de poedersuiker en voeg het water toe en roer tot een pasta. Roer de kleurstof er door en besmeer de muffins als ze afgekoeld zijn met het glazuur.
 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×