Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Pasta met champignons en ham

Makkelijk en snel pastarecept met champignons, mozzarella en parmaham
Ingredienten
300 gr pasta
1 bakje kastanjechampignons a 250 gr
2 teentjes knoflook
1 puntpaprika
1 zakje mini mozzarella of 1 grote bol
100 gr parmaham
3 eetlepels pijnboompitten, licht geroosterd
verse of gedroogde basilicum
scheutje olijfolie
100 ml slagroom (of creme fraiche)
 
Bereiding
Kook de pasta gaar volgens verpakking. Snijd de knoflook heel fijn en de puntpaprika in blokjes en champignons in plakjes. Verhit een beetje olijfolie in een grote pan en bak de knoflook aan. Voeg de paprika toe en bak 2 minuutjes.
 
pasta champignons ham 01
pasta champignons ham 01
pasta champignons ham 01
pasta champignons ham 01
Voeg daarna ook de champignons toe en bak 5 minuten. Giet de slagroom er bij en breng op smaak met wat basiliucm, peper en zout. Schep de pasta er door en verwarm nog even mee. Snijd de mozzarella in stukjes en voeg toe aan de pan en laat ietsjes smelten. Garneer met wat parmaham en de pijnboompitten.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×