Pasta met gerookte kip en peer

Lekker culinair pasta recept voor tagliatelle met gerookte kip, spinazie en peer in een gorgonzolasaus
Ingrediënten
350 gr tagliatelle
300 gr gerookte kip in reepjes
2 peren
300 gr verse spinazie
150 gr gorgonzola
100 ml witte wijn
1 ui
30 gr pijnboompitten, geroosterd
Scheutje olijfolie
 
Bereiding
Kook de tagliatelle volgens de verpakking in een ruime hoeveelheid water gaar. Giet af en voeg een klein scheutje olijfolie of een klontje boter toe zodat de pasta niet zo snel aan elkaar blijft plakken. Schil de peren en snijd in plakjes. Bak de peer in een koekenpan of een grilpan aan beide kanten lichtbruin. Snipper het uitje en bak in een grote wok of hapjespan aan in 1 eetlepel olijfolie. Schenk de wijn erbij en breng zachtjes aan de kook. Verkruimel de gorgonzola er doorheen en roer totdat de kaas helemaal opgelost is. Roer de gerookte kip door de gorgonzolasaus. Voeg als laatste de verse spinazie toe en verwarm 1 minuut mee zodat het nog vrij vers en knapperig blijft. Meng als laatste de plakjes peer en tagliatelle er door en dien op. Bestrooi met pijnboompitten.
94 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.