Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pilav met wortel

Kruidige rijst uit het Midden Oosten met wortel, rozijnen en bosui

Ingredienten
1 uitje
400 gr wortels, geraspt
2 theel komijn
snufje kurkuma
3 eetl rozijnen
3 bosuitjes
1 eetl zonnebloempitten
275 gr basmati rijst
500 ml bouillon van tablet
1 eetl olijfolie
 
Bereiding
Fruit de ui in een klein beetje olijfolie. Snijd de wortels in plakjes of stukjes en bak deze 5 min mee. Breng op smaak met komijn.

pilav met wortel 01
pilav met wortel 01
pilav met wortel 01
Voeg de rijst, zonnebloempitten en rozijnen toe en roerbak deze 3 minuten. Schenk de bouillon er bij totdat de rijst ongeveer 1,5 cm onder water staat en kook de rijst gaar. Giet de rijst niet af maar kook hem droog totdat het vocht verdwenen is, dit duurt ongeveer 12 minuten.
 
pilav met wortel 01
pilav met wortel 01
pilav met wortel 01
Voeg daarna de kurkuma en bosui toe en verwarm nog 3 min mee. Schep in kommetje en draai deze daarna om op een bord.
 

 

Beoordeling (27 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread