Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pilav met wortel

Kruidige rijst uit het Midden Oosten met wortel, rozijnen en bosui

Ingredienten
1 uitje
400 gr wortels, geraspt
2 theel komijn
snufje kurkuma
3 eetl rozijnen
3 bosuitjes
1 eetl zonnebloempitten
275 gr basmati rijst
500 ml bouillon van tablet
1 eetl olijfolie
 
Bereiding
Fruit de ui in een klein beetje olijfolie. Snijd de wortels in plakjes of stukjes en bak deze 5 min mee. Breng op smaak met komijn.

pilav met wortel 01
pilav met wortel 01
pilav met wortel 01
Voeg de rijst, zonnebloempitten en rozijnen toe en roerbak deze 3 minuten. Schenk de bouillon er bij totdat de rijst ongeveer 1,5 cm onder water staat en kook de rijst gaar. Giet de rijst niet af maar kook hem droog totdat het vocht verdwenen is, dit duurt ongeveer 12 minuten.
 
pilav met wortel 01
pilav met wortel 01
pilav met wortel 01
Voeg daarna de kurkuma en bosui toe en verwarm nog 3 min mee. Schep in kommetje en draai deze daarna om op een bord.
 

 

Beoordeling (25 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel