Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pittig broodje avocado

Heerlijke en gezonde combinatie van avocado en geitenkaas met een pittige bite
 
Ingrediënten
4 sneetjes volkoren zuurdesem brood
125 gr verse geitenkaas
Scheutje kokosolie (verkrijgbaar bij o.a. de natuurwinkel, toko en sommige supermarkten)
2 avocado’s
1 rode peper (of rode puntpaprika)
Paar korrels grof zeezout
 
Bereiding
Besmeer de sneetjes brood met kokosolie. Smeer daarna de verse geitenkaas er over. Snijd de ongeschilde avocado’s door midden en draai met je handen de twee helften los van elkaar. Verwijder de pit en de schil, snijd in plakjes en verdeel deze over het brood. Hak de rode peper fijn en strooi over de belegde boterhammen. Voor kinderen is een rode peper waarschijnlijk te pittig, gebruik daarom een rode puntpaprika. Bestrooi als laatste met een beetje zeezout.
 
Kijk voor meer lekkere en gezonde recepten op www.2x2.nl
Beoordeling (7 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread