Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Pittig broodje avocado

Heerlijke en gezonde combinatie van avocado en geitenkaas met een pittige bite
Ingrediënten
4 sneetjes volkoren zuurdesem brood
125 gr verse geitenkaas
Scheutje kokosolie (verkrijgbaar bij o.a. de natuurwinkel, toko en sommige supermarkten)
2 avocado’s
1 rode peper (of rode puntpaprika)
Paar korrels grof zeezout
 
Bereiding
Besmeer de sneetjes brood met kokosolie. Smeer daarna de verse geitenkaas er over. Snijd de ongeschilde avocado’s door midden en draai met je handen de twee helften los van elkaar. Verwijder de pit en de schil, snijd in plakjes en verdeel deze over het brood. Hak de rode peper fijn en strooi over de belegde boterhammen. Voor kinderen is een rode peper waarschijnlijk te pittig, gebruik daarom een rode puntpaprika. Bestrooi als laatste met een beetje zeezout.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×