Pittige kipkluifjes

500 gr kipkluifjes (vleugels kan ook)

40 gr boter

3 eetlepels honing

scheut olijfolie

1 rode peper

2 theel paprikapoeder

snuf cayennepeper

peper en zout

2 teentjes knoflook

 

Smelt de boter en giet daarna over de kippenkluifjes in een kom. Voeg de olijfolie en honing toe en schep door elkaar. Hak de rode peper en knoflook heel fijn en schep samen met de cayennepeper, paprikapoeder, peper en zout door de kip. Dek de kom af met folie en laat minimaal 1 uur in de koelkast marineren.

 

Verwarm de oven op 200 graden. Verhit een koekenpan op hoog vuur en bak de kippenkluifjes rondom mooi bruin, ongeveer 3 minuten. Schep ze daarna in een ovenschaal of op een bakplaat en bak ze verder gaar in 20 min in de oven. Controleer of ze goed gaar zijn van binnen.