Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Pompoen met kip

Heerlijk herfst gerecht met pompoen, kip en noten uit de oven

Ingrediënten
1 pompoen
500 gr kipdrumsticks
3 el olijfolie
Zout en peper
2 rode uien, in parten
3 tenen knoflook, gehalveerd
100 gr notenmix (ongezouten)
250 ml kippenbouillon (van tablet)
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de pompoen en snijd hem in vieren. Verwijder de zaden en draden. Snijd nu de kwarten in de lengte in repen en halveer deze. Verhit de olie op hoog vuur en bak de kip in 5 min goudbruin. Voeg de rode ui toe en bak deze een min mee. Schenk dan de bouillon in de pan en schep alles goed door elkaar. Doe dan de knoflook en de noten erbij. Doe dan alles van de pan samen met de stukken pompoen in een ovenschaal en zet deze 40 min in de oven. Lekker met rijst of puree.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×