Quinoa burgers met bosui
Ontdek de mogelijkheden van quinoa en maak er heerlijke vegaburgers van
Ingredienten
100 gr quinoa
100 gr geraspte kaas
Groente bouillon
1 theel kerriepoeder
1 ei
2 eetl bloem (of maïzena)
2 bosuitjes
Bereiding
Kook de quinoa volgens verpakking gaar en gebruik bouillon ipv water. Laat de quinoa daarna afkoelen en schep af en toe om. Roer de kaas en het ei er door. Breng op smaak met kerrie, peper en zout.
Bestuif je handen en een bordje en maak 4 a 5 burgertjes van het mengsel. Laat deze een half uur in de koelkast of 10 min in de vriezer opstijven. Verhit een klontje boter in de pan en bak de quinoaburgers 3 min aan beide kanten. Lekker op een broodje of met een salade.
