Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Quinoa salade met ontbijtspek

Snelle quinoa salade met met een paar ingredienten zoals spek, tomaatjes, avocado en geitenkaas

Ingredienten
300 gr quinoa
2 geroosterde paprika’s (uit pot of zelf geroosterd)
2 avocado's
250 gr cherrytomaatjes
200 gr geitenkaas
150 gr ontbijtspek
 
Bereiding
Snijd de ontbijtspek in stukjes en bak in een koekenpan krokant en laat uitlekken op een stukje keukenpapier. Halveer de tomaatjes en snijd de gegrilde paprika’s in reepjes. Bereid de quinoa volgens de verpakking in een pan met water met een snufje peper. Giet de quinoa af en schep de paprika, gebakken spek en tomaatjes door de quinoa. Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pit en schil en snijd in blokjes. Schep de avocado door de quinoa salade en verdeel de geitenkaas er over.
 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×