Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Salade met gevulde champignons

Met geitenkaas gevulde champignons uit de oven geserveerd met een frisse salade en frietjes

Ingredienten
400 gr middel tot grote champignons
200 gr geitenkaas   
150 gr ontbijtspek (ongeveer 10 plakken)
prikkers
250 gr tomaatjes
150 gr sla
sap van 1 citroen
scheutje olijfolie
snuf peper
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Maak de champignons schoon en verwijder de steeltjes (deze gebruiken we verder niet). Vul de champignons met de geitenkaas en wikkel er een plakjes ontbijtspek omheen. Prik eventueel vast met een prikkertje. Leg de champignons in de ovenschaal en zet ze ongeveer 20 min in de oven tot het spek krokant is.
 
gevulde champignons salade 01
gevulde champignons salade 01
gevulde champignons salade 01
gevulde champignons salade 01
Halveer ondertussen de tomaatjes en bereid de aardappeltjes. Meng de tomaatjes door de sla. Klop het citroensap met olijfolie en peper door elkaar en besprenkel de sla hiermee. Serveer de gevulde champignons bij de sla. Lekker met frietjes of aardappeltjes. 
 

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×