Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Salade met gevulde champignons

Met geitenkaas gevulde champignons uit de oven geserveerd met een frisse salade en frietjes

Ingredienten
400 gr middel tot grote champignons
200 gr geitenkaas   
150 gr ontbijtspek (ongeveer 10 plakken)
prikkers
250 gr tomaatjes
150 gr sla
sap van 1 citroen
scheutje olijfolie
snuf peper
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Maak de champignons schoon en verwijder de steeltjes (deze gebruiken we verder niet). Vul de champignons met de geitenkaas en wikkel er een plakjes ontbijtspek omheen. Prik eventueel vast met een prikkertje. Leg de champignons in de ovenschaal en zet ze ongeveer 20 min in de oven tot het spek krokant is.
 
gevulde champignons salade 01
gevulde champignons salade 01
gevulde champignons salade 01
gevulde champignons salade 01
Halveer ondertussen de tomaatjes en bereid de aardappeltjes. Meng de tomaatjes door de sla. Klop het citroensap met olijfolie en peper door elkaar en besprenkel de sla hiermee. Serveer de gevulde champignons bij de sla. Lekker met frietjes of aardappeltjes. 
 
Beoordeling (4 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel