Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Satestokjes met pindasaus

Gemarineerd varkensvlees aan spiesjes met zelfgemaakte pindasaus naar Indonesisch recept
 
VOOR DE SATÉSTOKJES:
 
Ingrediënten
500 gr varkensvlees
1 eetl geraspte kokos
3 eetlepels ketjap
3 teentjes knoflook, geperst
0,5 eetl gemberpoeder
3 stuks kruidnagel
Klontje boter
Mespunt suiker
 
Materialen
8 spiesen
 
Bereiding
Snij het vlees in stukjes. Doe het vlees in kom en meng met de ketjap, kokos, knoflook, kruidnagels, suiker en gemberpoeder. Laat dit minimaal 2 uur (liefst hele nacht) marineren. Rijg de stukjes vlees aan de spiesen. Verhit de boter in een pan en bak de spiesen in 5 minuten goudbruin. Je kunt de spiesen ook op de barbecue / grill leggen. Lekker met rijst, wokgroente en kroepoek.
 
VOOR DE SATÉSAUS:
 
Ingrediënten
4 eetlepels pindakaas
1 deciliter (soja-)melk of water
2 eetlepels sojasaus
4 eetlepels suiker
1 theelepels sambal oelek
Zout naar smaak
 
Bereiding
Verhit de suiker in een pannetje en roer de pindakaas en het water er door tot een gladde saus. Breng de satésaus op smaak met de sojasaus en de sambal. Laat 5 minuutjes zachtjes doorkoken en indikken tot een dikke saus. Voeg eventueel nog naar smaak zout toe.
 
Beoordeling (11 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread