Slaschuitjes met kool
Deze salade van slaschuitjes met rode kool en kip zijn lekker als voorgerecht of gezonde snack
Bereiding
Snijd de bladeren van de kropjes sla los en leg ze op een bord. Smeer wat ricotta in de binnenzijde van de slaschuitjes. Snijd de kip en appel in kleine stukjes en meng door elkaar. Hak de walnoten grof en schep samen met de rozijnen door het mengsel. Besprenkel het mengsel met wat citroensap en bestrooi met een klein snufje peper en zout. Verdeel het mengsel over de sla schuitjes. Schep wat rode kool er over en serveer meteen.
