Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Slaschuitjes met kool

Deze salade van slaschuitjes met rode kool en kip zijn lekker als voorgerecht of gezonde snack

Ingrediënten
  • 150 gr gerookte kip
  • 2 kropjes baby romaine sla
  • 1 appel
  • 125 gr ricotta
  • 3 eetlepels rozijnen
  • 50 gr walnoten
  • paar druppels citroensap
  • peper en zout
  • 50 gr rode kool (fijngesneden)

Bereiding
Snijd de bladeren van de kropjes sla los en leg ze op een bord. Smeer wat ricotta in de binnenzijde van de slaschuitjes. Snijd de kip en appel in kleine stukjes en meng door elkaar. Hak de walnoten grof en schep samen met de rozijnen door het mengsel. Besprenkel het mengsel met wat citroensap en bestrooi met een klein snufje peper en zout. Verdeel het mengsel over de sla schuitjes. Schep wat rode kool er over en serveer meteen.

Beoordeling (24 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x boerenkool
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
  • Hoofdgerecht
Boerenkoolquiche

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

Lasagne met courgette
Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Kip Parmezaan
Aubergine ovenschotel met geitenkaas
Cannelloni met spinazie en zalm