Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Slaschuitjes met kool

Deze salade van slaschuitjes met rode kool en kip zijn lekker als voorgerecht of gezonde snack

Ingrediënten
  • 150 gr gerookte kip
  • 2 kropjes baby romaine sla
  • 1 appel
  • 125 gr ricotta
  • 3 eetlepels rozijnen
  • 50 gr walnoten
  • paar druppels citroensap
  • peper en zout
  • 50 gr rode kool (fijngesneden)

Bereiding
Snijd de bladeren van de kropjes sla los en leg ze op een bord. Smeer wat ricotta in de binnenzijde van de slaschuitjes. Snijd de kip en appel in kleine stukjes en meng door elkaar. Hak de walnoten grof en schep samen met de rozijnen door het mengsel. Besprenkel het mengsel met wat citroensap en bestrooi met een klein snufje peper en zout. Verdeel het mengsel over de sla schuitjes. Schep wat rode kool er over en serveer meteen.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×