Snelle Nutella brownie muffins

300 gr Nutella (of ander merk hazelnootpasta)

100 gr zelfrijzend bakmeel

2 eieren

Optioneel: grof gehakte hazelnoten

 

Papieren muffinvormpjes

Muffinbakblik

 

Verwarm de oven op 180 graden. Doe de Nutella in een kom en roer met een houten lepel de eieren er door. Voeg dan het bakmeel toe en schep dit er door heen. Doe dit niet te lang, maar net lang genoeg totdat er een egaal bruin beslag ontstaat.

 

Doe de paprieren vormpjes in een muffinbakblik en vul ze ¾ met het het beslag. Verdeel er eventueel nog wat hazelnoten over. Bak ze 20 minuten in de oven.